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120 ml de vinagre de arroz. 600 g de arroz de sushi. 100 g de salmón, atún, vegetales, pollo por cada roll, según preferencia. Combinar vinagre, azucar y dos cucharaditas de sal en una olla pequeña y revolver sobre fuego bajo hasta que el azucar se disuelva. Remover del fuego y dejar enfriar. Transferir el arroz a un envase no metálico. Rociar con la mezcla de vinagre y revolver con una cuchara de madera y dejar enfriar.
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Jueves, 22 de marzo de 2018. LOMO DE CERDO AL PEREJIL. Porque tengo la seguridad que es de calidad y eso se notará en el plato y también por la atención que me prestan respondiendo a mis preguntas y aconsejándome. Que encontraremos fácilmente en las neveras de congelados de la mayoría de supermercados. Aceite de oliva virgen extra. Salpimentamos y enharinamos los filetes de lomo. Los freímos en una cazuela con un poco de aceite.